Zutaten:
100g Margarine
100g Zucker
2 Eier
100g Mehl
2 Teel. Backpulver
1 Glas Apfelmus (750g)
1 Essl. Zucker
1 Päck. Vanillepudding
Zubereitung:
Teig bereiten und in der Springform 12-15
Minuten bei 200° backen.
Apfelmus und 1 Essl. Zucker erhitzen.
Zusammen mit Vanillepudding (angerührt
Mit etwas Milch) aufkochen, kräftig rühren.
Die Apfelmusmasse auf den vorgebackenen
Boden
geben.
3 Becher Schmand
4 Essl. Zucker
4 Eigelbe
verrühren. 3 Eiweiße steif schlagen und
unterheben.
Die Masse wird auf das Apfelmus gegeben und
alles noch einmal bei 200° ca. 20 Miunten
durchbacken.
