Putenbrust gehört zu den fettärmsten Protein-Quellen überhaupt es enthält
24 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm und nur ca. 100kcal.
Es ist auch reich an Kalium und ist deshalb unter Anderem in
unserem Körper in Verbindung mit anderen Mineralien
für den Wasserhaushalt zuständig
und auch beim Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel
spielt es eine wichtige Rolle.
