Autor Thema: Nudelsalat Akropolis  (Gelesen 543 mal)

Offline isa

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Nudelsalat Akropolis
« am: 21 April 2023, 11:59:25 »
80 gr. Nudeln, roh
10 Kirschtomaten
150 gr. Salatgurke
1/2 rote Zwiebel
100 gr. Hirtenkäse

leichtes Dressing:
2 Eßl. Wasser
2 Eßl. Balsamico Essig
1 Teel. Olivenöl
1 Spritzer Süßstoff
1/2 Teel. Senf
1/2 Teel. Tomatenketchup
Salz/Pfeffer


Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen INFO
abkühlen lassen.
Die Tomaten halbieren.
Die Gurke in feine Scheiben schneiden, ca. 2-3 mm.
Die 1/2 Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Den Hirtenkäse zerbröseln oder in Würfelchen schneiden.

Alle Dressing Zutaten zusammenrühren.

Die Gemüsezutaten und den Hirtenkäse in einer Schüssel ohne die Zwiebel mit dem Dressing
mischen und mit den Zwiebeln belegen.

Wenn man mag mit Basilikum, Dill, Petersilie, Minze, Oregano,
Rosmarin, Salbei oder Thymian bestreuen




Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)