Autor Thema: Hähnchen Sauerbraten  (Gelesen 249 mal)

Offline isa

  • Administrator
  • *****
  • Beiträge: 3889
  • Fragen kostet nix
Hähnchen Sauerbraten
« am: 19 Mai 2023, 15:25:44 »
Sauerbraten ist was Feines und mit Hähnchen in
kurzer Zeit fertig.

Hähnchen Sauerbraten MIT fix - Tüte

500 gr. Hähnchenbrust
2 Schalotten oder 1 Zwiebel
500 ml Waser
2 Eßl. Balsamico Essig, hell
Salz/Pfeffer


Das Fleisch putzen und mit Salz / Pfeffer würzen.
In einen Topf rundherum gut anbraten,
Kleingeschnittene Schalotten zugeben und ebenfalls
anbraten.
Aus den Topf nehmen und den Bratensatz
mit dem Wasser ablöschen und das Päckchen
Sauerbraten fix einrühren.
Essig zugeben. 2-3 Min köcheln lassen.
Fleisch wieder in den Topf legen und

Und bei halber Temperatur (4 von 8)
30 Min. köcheln lassen.
Die Soße nach Geschmack eventuell etwas abbinden.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)