400-500 gr. Schweinefleisch, in Scheiben geschnitten
Gyrosgewürz (1 Eßl. je 100 gr. Fleisch)
2 Teel. Speisestärke
5 Eßl. Öl daraus eine Marinade herstellen
Das Fleisch in der Marinade mehrere Stunden marinieren
1 mittleres Glas geschnittene Champignons
1 Becher süße Sahne
Pfeffer
gekörnte Brühe
Das Fleisch, incl. Marinade anbraten, an den Pfannenrand schieben, die Pilze hinzufügen und mit anbraten. 5 Minuten ziehen lassen
Sahne hinzufügen und mit Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken
eventuell die Soße mit etwas Stärke binden
