1 kg Rindfleisch
2 Zwiebeln
3 Gewürzgurken
2 Knoblauchzehen
Essig
Senf
Rapsöl
Salz/Pfeffer
Das Fleisch putzen und in Salzwasser ca. 1,5 - 2 Stunden kochen.
Abkühlen lassen und würfeln.
Aus Essig, Senf, Öl, Salz/Pfeffer und gepresstem Knoblauch eine Marinade herstellen.
Das Fleisch die Marinade geben und gut durchrühren.
Die Zwiebeln und die Gurken in Streifen schneiden und zum Fleisch geben.
Gut durchziehen lasse.
Dazu schmeckt ein frisches Butterbrot oder Pommes.
