Eier in Senfsosse

[isa]

2 Eier (pro Person)

1/2 Liter Wasser
1 Teel. Fondor
4 Eßl. Senf
1 gestrichener Teel. Zucker
Pfeffer, Muskat, ... nach Geschmack
200 ml Sahne

Die Eier nach Geschmack kochen.

Das Wasser aufkochen, den Senf, Fondor, Zucker und
evtl. andere Gewürze nach Geschmack zugeben.
Die Sahne zugeben.
Mit etwas Mehlschwitze oder Soßenbinder andicken.

ODER

Senfsoße . klassisch
Eine Béchamelsosse kochen und diese mit dem Senf
abschmecken. Rezept klick HIER