4 Eier
3 Eßl. Grieß
2 Eßl. Mehl
1 Vanillepuddingpulver
250 gr. Zucker
1 Kilo Quark
400 ml Sahne
150 gr. Cranberries
Zucker / Zimt
Ein Backblech mit Backpapier belegen und einen Backrahmen von ca.30 x 40 cm darauf stellen.
Grieß, Mehl und Puddingpulver gut mischen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Quark zugeben und glattrühren.
Mehlgemisch und Sahne zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf das Backblech geben, mit den Cranberries gleichmäßig belegen (oder diese vorher unter den Teig ziehen) und mit der Zucker / Zimtmischung bestreuen.
Bei 180°C in ca.30 Min. gar backen.
