Torfkuchen Snater

[isa]

250 gr. Margarine
200 gr. Zucker
1 Vanillezucker
1/2 Fläschchen Zitronenaroma
1 Fläschchen Bittermandelaroma
1 Prise Salz
1 Schuss Rum
4 Eigelb

alles zusammen schaumig rühren

1 Päckchen Schokopuddingpulver
3 Eßl. Mehl
250 gr. gemahlene Haselnüsse
1 Backpulver

vermischen und unter den Teig mischen.

4 Eiweiß steif schlagen und unter den Teig ziehen.

Alles auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 200°C, 45 Min. backen

[Almut]

Hallo,

ich habe das Rezept als Kastenkuchen probiert.
Geschmeckt hat der Kuchen lecker, nur leider wollte er nicht aus der Form und ist mir durchgebrochen.
Beweisphoto anbei.

[isa]

Das freut mich, das er trotz dem "Unfall" deine Zustimmung gefunden hat.
Man kann ja solche Unfälle gut mit etwas Glasur beheben falls es mal auf die Optik ankommt und nicht nur der Geschmack das Wichtige ist.

[Almut]

Hat auch ohne Glasur super geschmeckt, war ja nur für den Hausgebrauch.
Nächstes Mal backe ich ihn als Blechkuchen.

[PeBeck]

Ich habe als Titel zuerst Topfkuch gelesen und mich gewundert das er auf ein Blech sollte.
Dann der "Unfall" von Almut und ich hab genauer geschaut.
Interessant hört er sich zumindest an und Nüsse mit Schoki is immer toll.