1/2 Liter Himbeersaft
250 gr. Sago
2 Eßl. Zucker
etwas Zitronensaft
Den Himbeersaft und den Zucker aufkochen. Zitronensaft und Sago einrühren und köcheln lassen bis der Sago glasig ist.
In eine Dessertschale füllen und beim Abkühlen gelegentlich umrühren damit sich der Sago nicht absetzt.
Dazu Vanillesoße.
