3 Eiweiß
1 Prise Salz
100g Zucker
3 Eigelb
1 Pack Vanillepuddingpulver
100g Mehl
1 Messersp. Backpulver
Eiweiß mit dem Salz gut steif schlagen.
Den Zucker langsam einriesseln lassen.
Eigelb verquirlen und unterheben.
Mehl mit Puddingpulver mischen und unterheben.
Bei 200° für 12 - 15 min. backen.
Die Menge reicht für einen Obstboden. Tortenboden einfach doppelte Menge nehmen.
Für einen Schokoboden einfach ein Pack Schokopuffingpulver mit unter den Teig.
