30 gr. Margarine
25 gr. Mehl
375 ml Brühe, (eventuell vom Fleisch)
200 gr. Schlagsahne
100 gr. Sahnemeerrettich
Salz, Pfeffer
Die Margarine in einem Topf schmelzen. Das Mehl zugeben und „anschwitzen“.
Mit der Flüssigkeit unter ständigem rühren aufkochen.
Die Sahne anschlagen und mit dem Meerrettich vermischen.
Zu der Soße geben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
