Orangen-Senf-Dressing

[mina09]

Orangen-Senf-Dressing

2 EL Kräuteressig
4 EL Rapsöl
1 TL körniger Senf
1-2 EL Orangensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
Petersilie

Essig, Öl und Senf verrühren. Eine Orange auspressen, 1-2 EL Saft zum Dressing geben, mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Petersilie waschen und kleinhacken, unter das Dressing rühren.
Schmeckt sehr gut zu gemischten Blattsalaten oder zu Salaten mit fruchtiger Note!