Autor Thema: Dill Kräuter Sauce  (Gelesen 2970 mal)

Offline isa

  • Administrator
  • *****
  • Beiträge: 3387
  • Fragen kostet nix
Dill Kräuter Sauce
« am: 10 Mai 2010, 20:52:55 »
2 Eßl. Margarine
1 Eßl. Mehl
1/4 Liter Gemüsefond
Saft von 1/2 Zitrone
200 ml Sahne
Salz, Pfeffer
je 1 Teel. gehackter Dill, Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch

Die Margarine schmelzen, Mehl zugeben und verrühren, etwas anschwitzen. Mit dem Fond angießen und dabei mit einem Schneebesen gut rühren, auch in den Topfecken. Mit der Sahne bis zur gewünschten Konmsistenz aufgießen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kräuter zugeben.
Gut verrühren und ca. 10 Minuten vor dem Servieren ziehen lassen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline Almut

  • Sous Chef
  • ****
  • Beiträge: 413
Re: Dill Kräuter Sauce
« Antwort #1 am: 24 Mai 2010, 14:57:49 »
Hallo,

habe deine Sauce ausprobiert und sogar ein Bild für dich gemacht.

Bei uns gab es dazu Eier, Kartoffeln und grünen Salat, sie hat sehr gut geschmeckt.
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)