400 gr. Putenschnitzel
2 rote Paprikaschote
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Pack frische Champignons
200 gr. Kräuterschmelzkäse
1 Bund Petersilie
Öl zum braten
Instant Suppengewürz (Knorr, Maggi)
Paprikaschote, Frühlingszwiebeln und frische Champignons putzen, waschen und kleinschneiden.
Putenschnitzel in feine Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Putengeschnetzelte darin anbraten.
Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln und Champignons zufügen und mitdünsten.
2 Eßl. klare Brühe mit 1/4 Liter heißem Wasser zugießen und zum Kochen bringen.
Schmelzkäse kleinbröseln und unterrühren.
Petersilie kleinschneiden und darüber streuen.
Dazu Nudeln oder Reis.
