600 gr. gebratenes Geflügelfleisch (Entenbrust)
2 säuerliche Äpfel
2 Birnen
2 Gewürzgurken
1 kleine Dose Champignonköpfe
7 Eßl. Miracel Whip Balance
2 Schnapsgläser Calvados
3 Eßl. Zitronensaft
3 Eßl. Apfelgelee
2 Eßl. Preiselbeeren
50 gr. gehackte Walnusskerne
Salz, Pfeffer
Das Geflügelfleisch, die Äpfel, Birnen, Champignons und Gurken in Streifen schneiden und mit den Anderen, zu einem Dressing gerührten Zutaten, mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1-2 Stunden ziehen lassen.
