Zwiebelrostbraten aus Schweinesteak

[isa]

4 Schweinesteak
8 Zwiebeln
1 Eßl. Grillgewürz
Pfeffer, Salz
Soßenbinder
Fett zum Braten

Die Steak pfeffern und salzen, mit dem Grillgewürz bestreuen und im Fett kräftig von beiden Seiten anbraten.
Die Staek aus der Pfanne nehmen.
Die gehobelten Zwiebeln in die Pfanne geben und durchschwenken, ein Glas Wasser angießen, etwas reduzieren lassen das die Zwiebeln gerade noch bedeckt sind aber nicht mehr schwimmen.
Die Steak auf die Zwiebeln legen und die geschlossene Pfanne auf kleiner Temperatur ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Mit etwas Soßenbinder abbinden.

Dazu hatten wir Erbsen und Karotten (Dose) und Kartoffelbrei. klick hier