10 Kartoffeln
1 Eßl. Salz
150 ml Milch
2 Eßl. Butter
1 Msp. Muskat
Die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in 30 Minuten weich kochen. Abgießen.
Die Milch und die Butter in den Topf geben und einmal aufkochen.
Muskat zugeben.
Die Kartoffeln fein stampfen oder durch eine Spätzlepresse in die Milch drücken.
Gut durchrühren. Eventuell etwas Nachwürzen.