Autor Thema: Kartoffelbrei  (Gelesen 2420 mal)

Offline isa

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Kartoffelbrei
« am: 19 Mai 2010, 20:00:21 »
10 Kartoffeln
1 Eßl. Salz
150 ml Milch
2 Eßl. Butter

1 Msp. Muskat

Die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in 30 Minuten weich kochen. Abgießen.
Die Milch und die Butter in den Topf geben und einmal aufkochen.
Muskat zugeben.
Die Kartoffeln fein stampfen oder durch eine Spätzlepresse in die Milch drücken.
Gut durchrühren. Eventuell etwas Nachwürzen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)