Autor Thema: Hackbraten - Bellem  (Gelesen 1774 mal)

Offline isa

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Hackbraten - Bellem
« am: 07 März 2010, 10:46:26 »
8-10 Personen

1 ½ Kg Bratwurst-Mett
5 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Bund Petersilie
8 getrocknete Brötchen
9 Eier (ja wirklich neun)
Pfeffer, Paprika, Majoran, Thymian ( kein Salz)


Die Brötchen würfeln.
Die Zwiebel mit der Petersilie und den Knoblauchzehen andünsten,
dann beides mit dem Mett den Eiern und den Gewürzen gut verkneten und einen Laib formen oder das ganze in eine Auflaufform geben.

1 ½ h bei 175°C backen
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)