7 Eier
2 Tassen Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Tasse Kakaopulver
1 Tasse Öl
2 Tassen Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Tasse Mineralwasser
2 Tassen Nüsse
evtl. Puderzucker
evtl. Kuchenglasur
Alles gut zusammen verrühren, außer die Nüsse, diese erst zum Schluss leicht unterrühren bzw. unterheben, da sonst der Kuchen klitschig wird.
Danach bei 175°C ca. 50 Minuten in einer Springform (Durchmesser 26cm) backen lassen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit dunklem Schokoguss überziehen.
