Autor Thema: gekochte Kartoffelklöße  (Gelesen 2053 mal)

Offline a.m.hm

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gekochte Kartoffelklöße
« am: 30 Mai 2010, 17:23:48 »


   1kg Kartoffeln

   150g Kartoffelmehl

   1 Ei

   Muskat

   gekörnte Brühe

Kartoffeln kochen, über Nacht auskühlen lassen, Kartoffeln schälen, durch Kartoffelpresse drücken, alles zu einen Teig verarbeiten (darf nicht kleben), Klöße formen, in kochendes Salzwasser rein geben, 20 min. ziehen lassen