Autor Thema: Marions Käsekuchen  (Gelesen 2423 mal)

Offline a.m.hm

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Marions Käsekuchen
« am: 03 Juni 2010, 21:07:20 »
   250g Mehl, ½ TL Backpulver
   400 g Zucker
   1 Prise Salz
   6 Eier
   125g Butter od. Margarine
   1 kg Magerquark
   1 ½ PCK. Puddingpulver ( Vanille )

Abgeriebene Schale einer Zitrone Mehl, Backpulver, 100g Zucker, Salz, 1 Ei und Fett in Flöckchen zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt ca. 30 min kühl stellen.

Mürbteig in Springform auslegen, Rand ausdrücken.

5 Eier trennen, Eigelbe Quark, Puddingpulver, 300gZucker und Zitronenschale gut verrühren. Eiweiß steif schlagen, unter der Quarkmasse heben, auf dem Mürbteig verteilen

Bei 175°C ca. 1 ¼ Std. backen