Autor Thema: Holzfäller Schnitzel  (Gelesen 1823 mal)

Offline isa

  • Administrator
  • *****
  • Beiträge: 3338
  • Fragen kostet nix
Holzfäller Schnitzel
« am: 04 Juni 2010, 13:10:41 »
4 Schweineschnitzel
150 gr. Salami, gewürfelt
150 gr. Schinken, gewürfelt
3 Paprika, gewürfelt
3 Zwiebeln, in Ringen
Pfeffer, Salz
Öl zum Braten
1 Becher Kräuter Creme fraîche

Öl in einer Pfanne erwärmen und die Schnitzel darin scharf anbraten, salzen, pfeffern und auf einen Servierteller in den Backofen stellen.
Alle anderen Zutaten, bis auf die Zwiebeln, in der Pfanne durchdünsten, aus der Pfanne nehmen und über die Schnitzel geben, weiter warmstellen.
Die Zwiebelringe in der Pfanne braten,  herausnehmen und auf die Schnitzel Gemüse verteilen.
Mit Creme fraîche dekorieren.

Dazu schmecken Pellkartoffeln oder auch Rösti

Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)