1 Kopf grüner Salat
1 Dose Palmherzen
1 Orange, die Filets
2 Eßl. Rosinen
2 Eßl. gehackte Walnüsse
Käse, nach Geschmack
1 Artischocke,
Zwiebeln in Ringen
3 gekochte Eier, geachtelt
Artischocke kochen und die „Blätter“, die man ißt, abschälen (Kann man auch zubereitet kaufen)
Alle Zutaten in eine große flache Schüssel füllen, mit den Artischocken, Zwiebeln und Eiern dekorieren.
Dazu ein Dressing aus Essig und Öl das mit Pfeffer, Salz, Knobi gewürzt wurde reichen.
