ergibt ca. 1,3 Liter
1 Mango
2 Paprika
1 Zucchini
3 Chillischoten
2 sauere Äpfel, Boskop
3 Eßl. Tomatenmark
3 Schnapsgläser Cognac
Alles Obst und Gemüse putzen und in Würfel schneiden.
In einen großen, flachen Topf geben und die Flüssigkeiten dazugeben.
Das Ganze ca. 30 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren.
Sofort in Twist-off Gläser füllen und auf den Kopf stellen, abkühlen lassen, dann drehen und dunkel lagern.
