Autor Thema: Aprikosen - Bananen Marmelade  (Gelesen 2089 mal)

Offline a.m.hm

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Aprikosen - Bananen Marmelade
« am: 22 Juni 2010, 18:03:47 »
   1400g Aprikosen
   300g Bananen
   1 Päckchen Zitronensäure 5g
   850g Gelierzucker 2 zu 1
Aprikosen waschen, entkernen in Stücke schneiden und im Mixer mixen.
Bananen schälen, in Stücke schneiden im Mixer mixen.
Alles in einem großen Topf geben, auf höchster Stufe zum kochen bringen, ständig rühren, wenn es kocht, 4 Minuten unter ständigen rühren kochen lassen.
Gläser im heißen Wasser legen,  herausnehmen aber nicht abtrocknen, Marmelade bis zum Rand einfüllen, sofort Deckel schließen und ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Marmelade auskühlen lassen,  kühl und dunkel aufbewahren.