150 gr. weiche Butter
3 gr. Salz
1/2 Teel. frisch gemahlener Pfeffer
je 1 Spritzer Worchester Sauce, Madeira
1 Teel. mittelscharfer Senf
1 Teel. Tomatenmark
100 gr. gekochter Schinken
Den Schinken sehr, sehr fein schneiden oder wiegen und mit den anderen Zutaten zu einer cremigen Paste verrühren.
Auf Roggenmischbrot ein Genuss
