Spritzgebäck

[isa]

Menge: siehe unten

250gr. Zucker  (50 gr. weniger ist okay 1\2022)
1 Ei
375gr. Mehl
250gr. Butter
125gr. gemahlene Haselnüsse
1 Vanillezucker


Butter und Zucker schaumig rühren, Ei und Vanillezucker
zugeben und gut verrühren.
Alle anderen Zutaten unterkneten und
zu einer Kugel formen.

2 Stunden ruhen lassen.
Mit dem Fleischwolf, Plätzchenvorsatz Stern, Kringel formen und auf ein Backblech setzen, bei

180°C ca. 15 Minuten backen.

Achtung, sie dunkeln beim abkühlen nach.
Sofort vom Blech nehmen und nach dem Auskühlen mit Schokolade oder Zuckerguss verzieren.

Wenn man Kringel formt so ca. 7cm. sind es 4 Bleche.
Man kann sie dicht legen, sie gehen nicht auseinander.

[isa]

Das Bild ist direkt nach dem Backen geknipst, ohne Glasur wie man sieht,
ich finde auch ohne kommt genug süße rüber.

[leckerbio]

Ich tauche das Spritzgebäck hälftig in Schokokuvertüre und verzichte meist auf den weißen Guß, weil der mir zu süß ist.

[isa]

Diese Jahr gibt es erst mal nur die Raupen.
Die ißt mein Mann am Liebsten.

[Luke]

Diese erste Ladung(mehrere Bleche) habe ich gleich großflächig konfisziert und selbst versteckt.
Reicht bestimmt nur für ein paar Tage.

[Luke]

Und heute ging es wieder los.

Für meine tatkräftige Hilfe beim setzen aufs Blech habe ich mir meinen Lohn
gleich nachdem sie aus dem Ofen kamen genommen.
OK, einen Moment habe ich schon gewartet bis ich sie anfassen konnte.

[isa]

Immer wieder gut, auch noch im Januar. 

Sie schmecken uns auch mit weniger Zucker.