Autor Thema: Speck - Brötchen  (Gelesen 2704 mal)

Offline a.m.hm

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Speck - Brötchen
« am: 22 Juli 2010, 14:20:08 »
   500g Mehl
   1 TL Salz
   1TL Zucker
   25g Röstzwiebeln
   75g Speckwürfel
   5Esslöffel Öl
   1P Trockenhefe
   300ml lauwarmes Wasser
Alles zusammen mischen und verkneten, gehen lassen, mit einem Teigschaber ca. 8 Portionen teilen. Brötchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Brötchen einmal einkreuzen. Nochmals ca. 10 Min. gehen lassen.
Bei 175°C ca. 20 – 25 Minuten backen
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