Autor Thema: Thaler pikant  (Gelesen 2523 mal)

Offline a.m.hm

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Thaler pikant
« am: 02 August 2010, 15:02:20 »
   150g Butter
   125g geröstete Zwiebeln
   65g Speckwürfel
   250g Mehl
   ½ TL Backpulver
   100ml Sahne
   ½ TL Salz
   1 MSP. Paprikapulver
Zum Verzieren
   Kondensmilch
   Pizzagewürz
Zimmerwarme Butter mit den Zwiebeln und den Speck gut verrühren, Sahne, Salz und Paprikapulver einkneten. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl schnell unterkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Teig in drei Portionen Teilen, Portionsweise ca. 6mm ausrollen. Thaler (mit einem Glas ) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Kondensmilch bestreichen und Pizzagewürz bestreuen.
Bei 200°C auf mittlere Schiene ca. 15 Minuten goldbraun backen.
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