Chilli Con Carne Salat

[isa]

3 Beutel Reis
500 g Fleischwurst
1 Dose Kidney-Bohnen
2 Dose Mais
1 Zwiebel
1 Paprika-Mix
5 Tomaten
2 Chillischoten
Salz,Pfeffer
4 Eßl. Rapsöl
4 Eßl. Tomatenmark
4 Eßl. Texicana Salsa


Reis kochen. Fleischwurst, Paprika und Zwiebel würfeln.
Chillischoten putzen, Kerne und die weißen Häutchen entfernen, sehr fein schneiden.
Tomaten waschen, Kerne und Strunk entfernen, würfeln.
Mais und Kidney-Bohnen abgießen, einmal aufkochen, abgießen.
Alles vermengen, aus den Flüssigkeiten ein Dressing herstellen, zum Salat geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die warmen Zutaten mischen, dann nehmen sie das Dressing gut auf und der Salat ist würziger.
Sollte er zu trocken werden noch etwas Tomatenketchup mit etwas Wasser verdünnt zugeben 1:1.

[jennymegges]

der hört sich aber sehr lecker an, vielleicht kann man ihn noch mit Hackfleisch machen statt Fleischwurst, und das Hackfleisch mit etwas Chilli con Carne gewürz würzen, das werde ich mal testen, vielleicht am Wochenende, dann berichte ich wie er war.

[isa]

Hi Jenny,

ich hab ihn mal mit Hackfleisch (halb / halb) gemacht, das war uns zu fettig.

[jennymegges]

ok, ich versuch es einfach mal. sag dann mal bescheid wie es geschmeckt hat.

[isa]

als Idee dann vieleicht das Öl reduziert zugeben, ...  nur so ne Idee  ...