Zutaten für 1 Portion:
3 mittelgroße Möhren
4 Esslöffel Haselnüsse gamahlen
200 Gramm Kräuterfrischkäse
etwas Olivenöl
2 gehäufte Esslöffel Haferflocken
2 gehäufte Esslöffel Semmelbrösel
Currypulver, Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung für einen Dipp:
Möhren schälen, klein schneiden und in einer Pfanne in dem Öl mit den Nüssen und dem Curry andünsten und abkühlen lassen.
Dann zusammen mit dem Frischkäse am besten in einem Mixer fein pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Um daraus einen Brotaufstrich zu machen anschließend die Haferflocken und die Semmelbrösel zugeben und noch mal durchpürieren.
