Autor Thema: Möhren-Nuss-Brotaufstrich  (Gelesen 2502 mal)

Offline hdkern

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Möhren-Nuss-Brotaufstrich
« am: 08 August 2010, 15:28:39 »
Zutaten für 1 Portion:

3 mittelgroße Möhren
4 Esslöffel Haselnüsse gamahlen
200 Gramm Kräuterfrischkäse
etwas Olivenöl
2 gehäufte Esslöffel Haferflocken
2  gehäufte Esslöffel Semmelbrösel
Currypulver, Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung für einen Dipp:

Möhren schälen, klein schneiden und in einer Pfanne in dem Öl mit den Nüssen und dem Curry andünsten und abkühlen lassen.
Dann zusammen mit dem Frischkäse am besten in einem Mixer fein pürieren. Anschließend mit Salz und  Pfeffer abschmecken.

Um daraus einen Brotaufstrich zu machen anschließend die Haferflocken und die Semmelbrösel zugeben und noch mal durchpürieren.
man muss die schlechten tage kennen, um die guten geniessen zu können