Steckrübenpüree

[isa]

300 gr. Steckrüben
3 Eßl. Butter
50 gr. Sahne
Salz, Pfeffer
etwas gehackte Petersilie

Steckrübe schälen, würfeln in Salzwasser garen.
Die Steckrübe mit der Butter und der Sahne in einen Topf geben und durchstampfen.
Salz und Pfeffer zugeben, abschmecken.
Eventuell mit einem Schneebesen durchschlagen.
Mit Petersilie bestreuen.

[leckerbio]

Rezept wir vorstehend nur zu den Steckrüben noch 2-3 geschälte und gewürfelte Kartoffeln geben, mitkochen und anschliessend mit stampfen. Evtl. noch etwas Milch oder Sahne und Butter mehr zugeben. Mit Salz und Muskat abschmecken. Echt lecker!

Dazu schmeckt z.B. gegrillter Schweinebauch oder auch Bratwürstchen

  
LG leckerbio