Autor Thema: geschmorter Weißkohl  (Gelesen 2766 mal)

Offline isa

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geschmorter Weißkohl
« am: 22 September 2010, 15:59:18 »
1 Weißkohl
Pfeffer, Salz
Öl

Den Weißkohl putzen, Strunk entfernen und den Kohl kleinschneiden.
Etwas Öl mit 1 Eßl. Salz und 1 Teel. frisch gemahlenen Pfeffer in einen großen Topf geben, Kohl zufügen und 2 Gläser Wasser angießen.
Aufkochen lassen und mit geschlossenem Deckel ca. 45 Minuten köcheln lassen.
Deckel abnehmen, einen Eßl. Öl zugeben und das Wasser verkochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Mit Salz abschmecken.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)