200 gr. gekochter Schinken
200 gr. Käse (ich nehme verschiedene Käse)
200 gr. Toast
2 Eier
250 ml Milch
2 Teel. Mehl
2 Eßl. Gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Schinken, Käse und Toast würfeln. Wenn man Aufschnitt hat diesen in Stücke schneiden (dies bevorzuge ich), in eine große Schüssel geben. Milch mit Eiern, Petersilie, Mehl und den Gewürzen mischen, aufquirlen und über die anderen Zutaten geben und gut durchrühren. Das Brot sollte angefeuchtet sein.
Alles in eine gut gefettete Auflaufform füllen und ca. 60 Minuten bei 175°C backen.
