4 Schweineschnitzel
500ml klare Brühe
1 Becher Sahne
Mehl
Culinesse zum
anbraten Salz, Pfeffer
Schnitzel klopfen, leicht salzen und pfeffern, in Mehl wenden, von beiden Seiten anbraten. Mit Brühe aufgießen und dünsten lassen bis die Schnitzel weich sind. Fleisch herausnehmen und warm stellen. Sauce mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken. Falls Sauce zu dünn ist etwas Soßenbinder dazugeben. Schnitzel wieder hinein legen und ca.20 Minuten unter leichten köcheln etwas ziehen lassen.
