8 große Zwiebeln
500 ml Fleischbrühe
1 Teel. Puderzucker
1 Teel. frisch gemahlener Pfeffer
200 ml Sahne
8 Kräutermischung, TK
Mehl oder Soßenbinder
Öl
Die Zwiebeln putzen und klein schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten,
gut Farbe nehmen lassen, aber nicht zu dunkel, dann können sie Bitter werden.
Mit dem Zucker bestäuben, pfeffern. Mit der Fleischbrühe ablöschen und
ca. 15 Minuten köcheln lassen. Die Sahne zugeben und einmal kurz aufkochen.
Eventuell etwas abbinden, Kräuter zufügen.
