Autor Thema: Holunderlikör (aus Beeren)  (Gelesen 1653 mal)

Offline Almut

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Holunderlikör (aus Beeren)
« am: 08 Oktober 2010, 17:56:05 »
300 gr Holunderbeeren
1 Vanillestange
150 gr weißer Kandis
0,7 l Korn

Holunderbeeren waschen, trockentupfen und von den Stielen streifen.
Die Holunderbeeren zusammen mit der Vanillestange und dem Kandis in ein verschließbares gefäß füllen, mit dem Korn übergießen.
Den Likör 6 wochen reifen lassen, hin und wieder durchschütteln.
Danach durch einen Filter geben und in eine schöne Flasche füllen.
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)