Autor Thema: Glühwein  (Gelesen 1249 mal)

Offline isa

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Glühwein
« am: 21 Dezember 2010, 11:21:36 »
3 Liter Rotwein
1 Liter Orangensaft (kein Nektar, am Besten frisch gepresst)
2 Orangen, kleingeschnitten
4 Beutel Glühfix
4 Stangen Zimt, zerbrochen
1 Vanilleschote

Alle Zutaten außer den Orangen, aber nur mit 1 Liter Wein in einen großen Topf geben, aufkochen, ca.4 Stunden ziehen lassen oder über Nacht.
Nach ca. 30 Minuten die Glühfixbeutel aus dem Wein nehmen.

Den Glühwein durch ein Haarsieb, in dem ein Kleenex liegt, gießen mit den restlichen Flüssigkeiten aufkochen und sehr heiß abfüllen.
Vorher die Orangen in den Flaschen verteilen.
Hält sich eine Saison.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)