Autor Thema: Chicken Wings  (Gelesen 2285 mal)

Offline isa

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Chicken Wings
« am: 13 März 2010, 13:48:04 »
1 kg Hähnchenflügel und Unterbeine (Mischung aus dem Frostregal)
2  Zitronen
250 ml Chilisauce, süss 
4  Chilischoten, scharf 
4 Eßl. Honig 
Salz, Pfeffer
2 Zehen Knoblauch
Öl

Zitronen auspressen, Saft mit Honig und Chilisauce verrühren, Knoblauch und Chilischoten fein hacken, mit etwas Salz
und Pfeffer nachwürzen. Die Chicken Wings in die Marinade legen und über Nacht (mindestens 6 Stunden) einziehen
lassen.
Die Wings nach und nach in eine heiße, geölte Pfanne geben und rundum scharf anbraten, dann auf ein Grillgitter über ein
mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
Wer's nicht ganz so würzig mag, sollte die Kerne aus den Chilischoten entfernen.
Die Wings werden durch den Honig relativ dunkel, nicht erschrecken sie schmecken super.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)