1 Becher Sahne
100 ml Vollmilch
50 ml Schnaps, Klarer, Cognac oder was da ist
1 Vanilleschote
Die Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen.
Die leere Schote in einen Teller legen den Schnaps darüberträufeln. Ziehen lassen.
Die Sahne und die Milch zusammengießen und erwärmen, nicht kochen.
1 Vanillezucker darin lösen, das Vanillemark zugeben und abkühlen lassen.
Den Schnaps zu der Sahne geben und mit dem Mixer anschlagen, das eine cremige Flüssigkeit entsteht.
