Das ideale Katerfrühstück
6 Matjesfilets (die Doppelten)
1 Bund Radieschen
1 Eßl. Schmand
2 Frühlingszwiebeln
Pfeffer, Zitronensaft
Die Filets putzen und sehr fein würfeln.
Radieschen und Lauchzwiebeln putzen,und fein schneiden. ¼ extra stellen.
Alles gut in einer Schüssel vermischen, mit Pfeffer und Zitronensaft kräftig abschmecken.
Tatar auf getoastetem gebuttertem Roggenmischbrot oder Schwarzbrot verteilen.
Mit den zurückgelassenen Radieschen und Frühlingszwiebeln dekorieren.
