je 450 gr. Brombeeren und Himbeeren
50 ml Himbeergeist
1 Zitrone
1 Päckchen Gelierzucker 2:1
Ergibt 1100ml Marmelade
Die Beeren verlesen.
Die Zitrone sehr gründlich mit lauwarmem Wasser waschen und etwa 1 Teel. Schale abreiben.
Die Zitrone auspressen und 3 Eßl. Saft sowie den Himbeergeist zu den Beeren in einen großen Topf geben.
Alles mit dem Gelierzucker vermischen und die Früchte mit dem Zauberstab pürieren.
Die Masse aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Sofort in vorbereitete TwisttOff Gläser füllen und auskühlen lassen.
