Autor Thema: Salatsosse mit dem Shaker  (Gelesen 1417 mal)

Offline jennymegges

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Salatsosse mit dem Shaker
« am: 07 März 2012, 19:58:52 »

 Grundrezept, Essig-Öl-Sauce

 100 ml Essig im Mix-Fix abmessen, mit
 1 TL Salz und
 1 Prise Zucker kräftig schütteln, bis sich Salz und Zucker gelöst haben,
 250 ml Öl dazumessen und frisch gem.
Pfeffer dazugeben. So lange schütteln, bis sich die Zutaten verbunden
haben.
 
Grundsauce mit folgenden Zutaten variieren:
 Knoblauchsauce: 1 Knoblauchzehe dazureiben.
 
Senfsauce: 2 TL Senf dazugeben und durchschütteln.
 
Kräutersauce: 2 EL Kräuter, frisch gehackt, am Schluß dazugeben.
 
Käsesauce: 50 g Ziegenkäse- oder Blauschimmelkäse mit einer Gabel
zerdrücken, dazugeben und durchschütteln.
Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen.