Pikante Käsekugeln
300 gr Ziegenfrischkäse
1 gepresste Knoblauchzehe
1 sehr fein gehackte Zwiebel
2 Eßl. Wein
80 gr feingehackte schwarze Oliven
100 gr Gouda geraspelt
Pfeffer
Salz
Alle zutaten gut verrühren,kalt stellen und anschließend 20 gr schwere Kugeln formen.
50 gr Sonnenblumenkerne
50 gr Kürbiskerne
Die Kerne so verwenden oder anrösten.
Die kugeln in den Kernen wälzen und dann auf einer Platte dekorativ anrichten.
Sie eignen sich hervorragend fürs Käsebuffet oder als Partyhäppchen zu kräftigem Brot.
