Bohnensalat

[leckerbio]

500 g     grüne Bohnen (Stangen- oder Buschbohnen)
1 kl.       Zwiebel
Salz, Pfeffer
Essig, Öl
Zucker

Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In leicht gesalzenem Wasser gar kochen.
Die Zwiebel in feine Würfelchen schneiden. Essig, Öl, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker mit etwas Wasser
zu einer Marinade rühren. Die Bohnen und die Zwiebelwürfelchen unterheben.

[isa]

Ich mache ihn genau so und gebe zum abrunden noch einen großen Eßlöffel Schmand dazu, so hab ichs bei meiner Mutter gelernt.

[leckerbio]

... da gibt es so viele Varianten. So hat ihn schon meine Oma gemacht. Für Anfänger ist es ein absolut einfaches Rezept.

... man kann auch noch ein bis zwei Stängel Bohnenkraut zu den Bohnen ins Wasser geben.

... Bohnen sollten immer gut gekocht werden. Roh sind sie sehr giftig!

[isa]

So sieht meiner dann aus wenn ich ijn fertig habe.
Ich mache ihn genau wie Du aber bei uns kommt Schmand oder Creme frâiche dazu.