1 Mix Fix Kuchen200 gr. Erdbeeren
1 Tortenguss
1 Teel. Zitronensaft
1 Eßl. Zucker
1 Cremefine zum Schlagen
1 Sahnesteif
2 Vanillezucker
Schokoraspel
Die Erdbeeren putzen und im Quick Chef pürieren.
Die Masse in die Mikroplus Rührkanne geben und mit einem Päckchen Tortenguss, dem Zitronensaft, 1 Vanillezucker und dem Zucker verrühren.
In der Mikrowelle 2 Min. bei 800 Watt erwärmen, umrühren und nochmals 2 Min. bei 800 Watt erhitzen, umrühren und wenn die Masse noch nicht dick ist den Vorgang nochmal widerholen.
Umrühren und auskühlen lassen.
Alternativ kann man auch Erdbeermarmelade benutzen.
Den Kuchenboden auf eine Tortenplatte legen und mit der abgekühlten Erdbeermasse bestreichen.
Cremefine mit 1 Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und auch auf den Kuchen verteilen.
Mit Schokoraspeln bestreuen.