Autor Thema: Wedges  (Gelesen 1721 mal)

Offline isa

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Wedges
« am: 07 August 2013, 13:58:32 »
8 Kartoffeln
4 Eßl. Rapsöl

Gewürze, alles was der Gewürzschrank hergibt


Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Kartoffeln eventuell schälen (muss man bei Wedges nicht) in in achtel teilen.
Ca. 10 Minuten vorgaren, gut abgießen und ausdampfen lassen.
Die Gewürze mit dem Öl mischen und darin die Kartoffeln vorsichtig marinieren.
Backpapier auf ein Backblech legen und die Kartoffeln darauf gut verteilen, sie sollten nicht übereinander liegen.

20 Min. bei 200°C backen, dann heraus nehmen einmal wenden und weitere 10 - 20 Minuten backen.

Dazu schmeckt Kräuterquark
oder wie auf dem Bild z.B. der Feuerspieß
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)