pinke Versuchung Buttermilch Obst Pfannkuchen

[isa]

250 gr. Himbeeren (TK)
400 ml Buttermilch, darf auch Fruchtgeschmack haben
3 Eier Gr. L
350 gr. Mehl
1 Messerspitze Backpulver
1 Prise Salz

Margarine zum Ausbacken

Das Mehl mit dem Backpulver mischen.
Die Eier mit der Milch verrühren, Salz zugeben.
Die Mehlmischung zur Eiermilch geben und glattrühren das möglichst keine Klümpchen entstehen.
Die Himbeeren unterziehen.

Margarine in einer Pfanne schmelzen und bei nicht zu hoher Temperatur die Pfannkuchen ausbacken.

Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.