Autor Thema: herzhafter Gemüsekuchen mit Schinken  (Gelesen 2830 mal)

Offline isa

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herzhafter Gemüsekuchen mit Schinken
« am: 09 Juli 2015, 19:29:40 »
Teig:
250 gr. Mehl
100 gr. Butter
1 Ei
1 Teel. Salz

Alle Zutaten zu einem glatten Knetteig verarbeiten, in Frischhaltefolie verpackt ca. 1 Stunde kühlen.

Füllung:
500 gr. kleingeschnittene Zwiebeln, einen Teil kann man auch gut durch Paprika ersetzen
200 gr. gekochter Schinken (Korrekt)
1 Dose Mais (Korrekt)
1 Becher Schmand
1/2 Beutel ca. 40 gr. 8 Kräutermischung (TK Korrekt)
75 gr. geraspelter Käse
1 Teel. frisch gem. Pfeffer
1 Teel. Salz
1 Teel. Senf
1/2 Teel. Paprikapulver
2 Eßl. Rapsöl


Die Zwiebeln im Öl leicht anbraten, den Schinken kleinschneiden und zugeben, zusammen etwas bräunen lassen. Den Mais abgießen und zu der Zwiebel Schinken Mischung geben, von der Flamme nehmen und alle weiteren Zutaten zugeben und gut verrühren.
Den Kuchenteig in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform geben und am Rand hochziehen, mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Die Füllung in dieses Kuchenbett geben und bei
180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen lassen.

Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf einer Tortenplatte servieren.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline isa

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Re: herzhafter Gemüsekuchen mit Schinken
« Antwort #1 am: 10 Juli 2015, 08:27:06 »
Korrekt ist die Eigenmarke vom Globus Einkaufszentrum.
Diese habe ich benutzt alle anderen oder direkt aus dem Garten ist genau so gut...
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Astrid

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Re: herzhafter Gemüsekuchen mit Schinken
« Antwort #2 am: 13 Juli 2015, 13:03:07 »
Diese Globus Produkte kaufe ich auch, meist sind sie sehr günstig und die Qualität stimmt trotzdem.

Offline isa

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Re: herzhafter Gemüsekuchen mit Schinken
« Antwort #3 am: 05 Oktober 2015, 20:04:11 »
Ich bin wieder mit einem meiner Rezepte veröffentlicht worden, dieses mal im Globus Kochbuch zum Jubiläum „50 Jahre Globus“.

Mein Rezept ist auf den Seiten 34/35

Das Rezept ist von den Zutaten komplett, die Zubereitung für den Teig fehlt, aber ein Mürbeteig ist ja normal auch so zu kneten ach und ich wohne immer noch in Schwetzing en die Firma die das Layout gemacht hat hat nicht sauber gearbeitet ….

Genannt wird es im Buch "herzhafte Partykuchen"

aber, mein Bild ist gut geworden  :s3:
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Offline Almut

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Re: herzhafter Gemüsekuchen mit Schinken
« Antwort #4 am: 05 Oktober 2015, 20:15:48 »
Super!!!
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)

Offline isa

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Re: herzhafter Gemüsekuchen mit Schinken
« Antwort #5 am: 07 Oktober 2015, 17:04:29 »
Heute bekam ich von Globus eine Entschuldigung wegen des schief gelaufenen Abdrucks mit einem link zur Korrektur der wohl auch zukünftig berücksichtigt wir.

Hier als die richtiggestellte Version

zu finden bin ich auf Seite 34/35
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Offline isa

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Re: herzhafter Gemüsekuchen mit Schinken
« Antwort #6 am: 12 Oktober 2015, 12:25:37 »
Danke Globus
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